Archives de catégorie :

Œnologie & gastronomie

Gastronomie : « Il y a à Londres une espèce d’excentricité et un public pour l’apprécier qu’il n’y a pas à Paris »

Hélène Darroz, chef étoilée qui a su s’exporter à Londres et à Moscou et qui porte sur la France un regard sans concessions Continuer la lecture

« Les artistes me font douter »

Le viticulteur Bernard Magrez s’impose en acteur majeur du mécénat de l’art contemporain Continuer la lecture

Bacchus chez les Chinois

Le vin connaît un succès grandissant en Chine.
La Chine s’est éveillée, par Philippe Barret Continuer la lecture

Business model – Le Mama Shelter

Un concept de rupture dans l’hôtellerie et la restauration
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